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湖南少数民族是怎么过冬至的日本人是怎么过冬至的

时间:2018-12-11 10:27:55编辑:浮泊凉

我国汉族民间历来将冬至视为重要的传统大节,节日到来之际各地的节俗丰富多彩。而在一些少数民族之中,冬至节也是人们隆重庆祝的节日,那么就让小编为你介绍,湖南少数民族冬至怎么过。日本人又是如何过冬至这个节气的!

湖南少数民族是怎么过冬至的?

苗族“过冬”

苗族称冬至为“过冬”,苗历新年通常在冬至前一天。冬至到了也就意味着苗年来了。冬至日,各家各户杀猪、打糍粑、腌制腊肉、灌香肠,备足糯米酒(甜酒)、包谷酒等,寨子里的人一起吃团圆饭。此外,苗族还有一些自己独特的冬至习俗。祭祖:祭祀“村中寨主”,即第一个到寨子里安家的人。

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净身:冬至前一天或后一天用浸了菖蒲叶的水洗澡,寓意趋凶辟邪。护宅:将过岗龙藤、杉树叶、菖蒲三样捆在一起挂于门上方。许接龙愿:用五色纸剪成古币长钱形状,在堂屋正中设龙穴,将盛了取自东方水井的龙碗置于穴内,用雕刻有太极图的石板密封。寓意财丁两旺。禁忌:不能有哭声、不能吵闹;另外畜禽需好好招待,尤其耕牛,有喂耕牛吃糍粑的习俗。

侗族“过侗年”

冬至这天,所有侗族人都过侗年,相当于过春节,各地区活动热闹非凡,有赛芦笙、多耶、侗戏、对歌等丰富多彩的活动。冬至茶:冬至节要摘冬至茶做油茶,那时采摘的茶最入味,更重要的是吃冬至肉。敬猪栏:侗族敬猪栏土地、念经超度。杀年猪:宰杀土猪、猪头、猪尾敬祖宗神灵保佑子孙发达,事事顺利。

冬至肉:冬至节,团寨里会有人杀猪,请寨子里的人“呷冬至肉”。谁家过年杀年猪,全团寨男女老少都去“呷年猪”,若谁家吃的人少,那是很没脸面的。冻鱼:侗族自古便有“侗不离酸”、“侗不离鱼”的饮食习惯,食油茶、黑糯米饭和“腊也”(合拢饭)的食风。尤其冻鱼是过侗年少不了的美味佳肴,其味道鲜美,甜而略酸,麻辣适度,十分开胃。腌鱼、腌肉既可生吃,也可熟吃。

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白族“祭祖节”

白族传统节日祭祖节即冬至节日,白族较大的村寨一般建有宗祠,又称家庙。每到冬至节日,男女老幼着盛装,在祠堂聚会,杀猪宰羊,敬祭本主,举行赛神活动,跳杖鼓舞,大摆筵席。白族有句俗话说:冬大年小。人们认为,按中国上古的白族历法,一年为十个月,十一月便是第二年的岁首,故冬大。因这个季节为农闲粮盈期,青年们多选冬至天商订婚事。这天,各个白族村庄都沉浸在节日气氛中。白族冬至节吃炒荞粒和羊肉汤。

日本人是怎么过冬至的?

在日本,说到冬至就会想到南瓜和柚子澡。日本人通常在冬至这天,都会吃南瓜祈求财运,还要泡柚子浴使身体强健并消除灾厄,这是冬至的传统。日本民间有种说法,冬至食用以“ん”结尾的东西能招来好运。胡萝卜、白萝卜、莲藕、乌冬、银杏、金橘……等等以“ん”结尾的食物都是与兆头有关的“吉祥食物”。吉祥食物不仅寓意好,还包含有储备营养度过寒冬的民间智慧。

日本冬至饮食:南瓜

那么为啥专门吃南瓜呢?原来,虽然南瓜的日语现在是“かぼちゃ(kabocha)”,但以前是叫做“なんきん(nankin)”的,包含有“ん”字,作为一种吉祥食物,有从阴(北)转向阳(南)的涵义,被认为是吉利的。而且,南瓜富含维生素A和胡萝卜素,可以有效地预防感冒和中风(脑血管疾病)。本来南瓜的收获季节是夏季,但可以长期保存,在冬天也能吸收其中的营养,这就是古人的智慧。

日本冬至饮食:冬至粥

除了南瓜等吉祥食物,冬至的传统饮食还有用红豆煮的冬至粥。自古以来,人们认为红豆的红色能祓除邪气,而据说吃冬至粥祓除邪气,第二天开始就能招来好运了。

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日本冬至饮食:山菜料理

有些地方会在冬至将红豆和南瓜煮成山菜料理来吃。本来山菜料理是将硬的食材逐一加入,并将各种食材在同一锅里煮透,“おいおい(逐一)”的日语发音与“侄子、外甥”相同,“めいめい(各自)”又与“侄女,外甥女”同音,所以又名“表兄弟煮”,除了红豆和南瓜还会放其他材料。

日本冬至饮食:魔芋

还有些地方会在冬至吃魔芋,称之为“祛沙”,据说吃魔芋能清除体内积聚的沙。古人将魔芋称为“胃的扫帚”“肠的除砂器”,在除夕日、节分日和大扫除之后都会食用,这个习俗一直保留至今。

日本冬至:泡柚子澡

日语中柚子与“融通”同音,冬至=“湯治/温泉疗养”。世人受谐音引导去泡柚子澡,而最初这是召唤好运前驱除厄运的清洗仪式。古时候的人并不是每天都洗澡,为了一阳来复而清洗身体也是有道理的,到了现代在新年和重要仪式前夕沐浴也成为了一种习俗。

冬季正值旺季的柚子香气浓郁,而浓香的本源就有不招邪气的观点。这与端午节泡菖蒲澡是同样道理的。此外,柚子要经过长年累月才会长到果实成熟,其中也包含着辛劳最终收获成果的美好愿望。当然,泡柚子澡既能促进血液循环,缓和怕冷症状,又能温暖身体预防感冒,果皮中所含的柠檬酸和维生素C还有美肤功效。由于柚子的芬芳还有放松效果,可以有效地帮助大家健康地度过冬季。

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